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产品“反脆弱性”和模式“可复制性”是未来中高端酒店加盟首义|芒果体育
产品“反脆弱性”和模式“可复制性”是未来中高端酒店加盟首义
栏目:公司动态 发布时间:2024-12-14
 作为连接经济和民生的重要一环,消费在我国经济发展中扮演着重要的角色。今年以来,国家相继出台了包括《关于促进服务消费高质量发展意见》等在内的多项指导性意见,试图引导与拓展新一轮次的消费增长空间。聚焦在旅游住宿领域,则是需要更多新颖组合产品,品牌酒店高质“蝶变”适逢其时。  那么,目前酒店行业整体的市场环境到底如何?根据酒店之家驿镜酒店大数据平台的数据,今年国庆假期全国酒店的整体RevPAR同比2

  作为连接经济和民生的重要一环,消费在我国经济发展中扮演着重要的角色。今年以来,国家相继出台了包括《关于促进服务消费高质量发展意见》等在内的多项指导性意见,试图引导与拓展新一轮次的消费增长空间。聚焦在旅游住宿领域,则是需要更多新颖组合产品,品牌酒店高质“蝶变”适逢其时。

  那么,目前酒店行业整体的市场环境到底如何?根据酒店之家驿镜酒店大数据平台的数据,今年国庆假期全国酒店的整体RevPAR同比2023年增长24%;但是国庆节7天酒店平均房价却低于2023年,呈现出“量增价微跌”的趋势。而如果再往前推,今年中秋节假期全国酒店的平均RevPAR为107.3元,与去年的139.85元相去甚远,也不及2019年的123.26元。

  不光如此,结合今年暑期的行业数据,热门“网红城市”标签已经开始“失灵”。根据酒店之家数据,今年暑期(2024年第27周-2024年第32周)重庆、长沙的入住率表现均不及全国,成都也仅从第32周起入住率才开始超过全国。

  上述数据可以看出,今年酒店行业整体经营现状依旧不容乐观。也正由于此,投资人在选择品牌时需要练就“火眼金睛”,不仅要能“透视”行业纵观走向,及时觉察出赛道“拐点”;更需要在加盟的过程中,于眼花缭乱的品牌“丛林”中,“审视”出具备顽强生命力品牌的本事。

  那么,什么样的产品是加盟商“透视”完行业数据后,依旧经得起各方面“审视”的?特别是在当下讨论度较高,投资金额较大,物业要求不低的中高端酒店赛道,品牌虽然不少,但真正落地经营起来满足投资人期望的并不多,这也导致品牌与投资人之间博弈日渐加剧。

  一方面投资人期待收益模型稳定、爬坡期短、经得起市场考验新质产品,另一方面,品牌方面临市场开拓、集团考核、同业竞争加剧多重压力,以及时不我待的紧迫感。行业的裹挟,时代的巨浪,急需一批兼具未来“反脆弱性”、盈利“可复制性”的高质产品涌现。

  针对上述行业问题和现状,什么样产品可以“对症下药”?成都仇总所经营的成都四河地铁站新川丽柏酒店对酒店业当下颇具启示意义,也为更多投资人在加盟路上,寻找出具备这两大特质产品,提供了良好模板。

  反脆弱性:当下酒店行业产品稀缺,但未来必不可少的品质作为川渝地区的重要代表城市同时也是著名的“网红城市”,成都的城市发展和酒店市场一直备受关注。酒店之家APP选址评估报告显示,成都属于新一线万人。经济方面,成都市整体的城市GDP为19917亿元,全国排名第7位,全市人均可支配收入为52633元,人均月薪9488元。综合来看,成都市对于外来人口有很强的吸引力效应,且具有强劲的消费能力。

  城市公共配套方面,目前成都市共有228所大学、18家会展中心,105家上市企业,全国500强总部有9家位于成都市。此外,当地有32家三甲医院,48家4A级以上的景区。上述数据也显示出,成都市不管是对于大学生群体,还是商旅人群,甚至是普通游客,都有很强的吸引力,客源十分丰富。

  目前,成都市共有酒店17431家,其中经济型酒店占比约为82.27%;酒店房量518747间,经济型酒店和中档型酒店合计占比72.07%。结合成都市目前的城市发展水平和客群结构,未来中高端酒店在成都市仍然有比较强的发展空间。

  本文的投资人仇总看重的正是成都的一处物业。仇总之前从事的是房地产商业,2015年正式开始涉足酒店行业,投资的第一家品牌酒店维也纳国际就取得了不错的成绩——117间客房第一年营收就突破了1000万,一年成功回本。

  即便底气如此,在当前的行业大环境下,仇总也不敢掉以轻心。经过多方数据调查和分析,仇总最终选择了锦江酒店(中国区)旗下的丽柏品牌。

  “我最开始考虑的是,这个品牌调性能不能和我的物业及周边的市场对上。酒店位置挺好的,离工业园和会展中心都很近,可以吸引到大量商务客和来参加展会的高端人群。丽柏品牌的精致风格,和现在越来越多追求精致生活的新中产非常契合。所以,在调性上,我觉得丽柏是很适合我们的。”仇总表示。

  事实证明,成都四河地铁站新川丽柏酒店后来的表现完全符合仇总的预期。2023年11月,酒店正式开业,仅上线万元,核销率也高出行业平均水平约20%。

  细究起来,仇总成功的背后很大程度上是因为他选对了产品,从而在行业内卷的浪潮下,具有极强的“反脆弱性”。

  这具体表现为,在前期筹建过程中,丽柏品牌方从一开始就参与讨论设计,由于仇总的物业是定制化的,品牌方不仅提供了设计建议,还帮助投资人把每一寸空间都用到极致。

  比如,「柏享餐厅」融合早餐厅、咖啡厅、轻酒吧功能,其中咖啡吧以“日咖夜酒”模式运营,最大限度增加酒店非房收入;「严选柏物商城」超越酒店大堂+零售功能,打破传统五星级酒店的功能配套,实现严选微零售、商务与休闲融合的多空间高坪效联动,品牌星选零售单品凝胶记忆枕、亲肤浴袍深受消费者喜爱;「多功能会议室」集合2个大型多功能厅及中央厨房,可承接千人规模房会餐;「24小时自助美食站」通过24小时美食的巧妙设计,营造自由随性、随时充能的多效空间,在高颜值的复合空间及营养补充中激活源源不断的创意能量。

  当然,对空间的充分利用,并不代表牺牲顾客的体验,而是“以人为本,为客人多想一步”。比如,丽柏酒店的健身房和自助洗衣房相连通,让客人在等待衣物清洁之余能无忧运动。附带教学健身说明的24小时健身空间、一站式的洗衣、干衣、熨烫、阅读、桌游功能,丰富周到的配套设备对精致商旅人士更具价值。

  仇总投资的这家酒店在筹建过程中还有一个小插曲。在做样板房期间,有一次家具厂提供的样品颜色发黄,与预期不符。品牌方及时发现了这个问题,并建议投资人采用偏灰的颜色。最终,这个调整确保了样板房的实际效果与设计图纸一致,避免了大面积的返工和浪费。这种细致的指导不仅让整体筹建工作更加顺利,也节省了不少成本。

  而在酒店正式开业后,品牌方更是通过有效的运营和市场推广策略,帮助酒店顺利度过爬坡期。首先,丽柏品牌对主要的OTA平台以及官网进行了全面的价格梳理。其中携程经过多轮沟通,最终达成五钻上线,这也是全国首家五钻丽柏酒店。同时,品牌方还进行了持续的广告充值支持,每月在各平台投入2000-4500元的CPC广告推广,增强酒店的在线可见性,并获得稳定的流量和曝光机会。

  今年三季度,成都四河地铁站新川丽柏酒店客房综合入住率高达102%,RevPAR能达到将近334元,季度综合ADR为327元,这些数据都令仇总非常满意。而从周边连锁酒店的OTA平均房价来看,酒店之家选址评估报告数据显示,最近一年,周边中档型酒店的平均房价为230元,高档型酒店的平均房价为387元。可以看出,仇总的这家酒店平均房价远远超过周边中档酒店的水平,逼近高档酒店的平均水平。“品牌方的支持真的非常全面,让我们省去了不少麻烦,最终效果也非常符合我们的预期。”仇总表示。

  在当前酒店行业整体环境不容乐观的形势下,仇总的酒店依然能保持逆势昂扬,这也可以看出,品牌自身的“抗风险性”和“反脆弱性”,具有十足的市场魅力和逆周期实力。

  可复制性:当下酒店行业宣传泛滥,但对投资人营收增长无用想要全面洞察品牌自身的“逆周期实力”并不是一件容易的事。因为即便同样都是品牌投资测算模型,有的虽然成功吸引到投资人,但是真实经营过程往往相去甚远。原因和症结何在?因为不少品牌的“打磨”,都体现在了前期的PPT上了,诸多概念实现程度、复刻程度,在投资人门店真实经营中往往“一纸空文”现象严重,这也导致很多产品不具备盈利推广“可复制性”。

  作为丽笙酒店集团旗下中高端酒店品牌,丽柏酒店传承了其75年的设计基因。2018年,锦江国际完成丽笙集团收购后,丽柏随锦江全球发展战略,于2019年正式进入中国,并在2020年正式推向中国市场。多年来,丽柏能够做到诸多门店营收业绩亮眼,背后的成因与品牌方的支持和集团的实力支撑不无关系。

  继续以成都四河地铁站新川丽柏酒店为例。从“人群”维度来看,在帮助酒店建立稳定的客户基础上,品牌方的支持发挥了多方面的作用。其中,锦江酒店(中国区)完善的会员体系无疑是关键之一。“我们拥有近2亿会员,这不仅让我们在开业初期能够迅速积累回头客,还能通过会员积分和专属优惠来吸引新客户。”成都四河地铁站新川丽柏酒店总经理钱述文表示。

  此外,丽柏作为连锁品牌的知名度也起到了重要作用,品牌影响力带动新开业酒店迅速打开市场。在项目开业前,品牌方就协助做了详细的市场分析,锁定了周边的潜在客户群体,成功签下786份协议客户,包括32份大客户协议,这也使得仇总的这家酒店在初期运营阶段就建立了稳定的入住率。

  从“时间维度”来看,丽柏十分注意门店早期在当地市场的的推广宣传,通过线上全渠道投入,让门店口碑发酵,形成长尾效应。比如,门店在抖音上邀请了15位网红达人到店进行短视频与直播带货宣传,仅上线%,高出行业平均水平约20%。

  从“空间维度”来看,品牌要想在当前的行业环境下逆势突破,必须要突破传统业态形式,多渠道创收。“整个物业出来的时候我就想到,如果纯粹做会议酒店,有可能不够匹配,就想把宴会这个业态放进去。丽柏这方面做得挺灵活的,他们并不排斥这样的模式,反而给了我们很多指导和支持。让我们酒店的每个角落都能实现创收,客房、宴会、会议同步运营,收益更稳定。”仇总表示。

  目前,仇总的这家丽柏酒店共有客房房型合计213间,其中标单房共62间(占比29.1%);双拼房共127间(占比59.6%);套房面积共24间(占比11.3%)。此外,宴会厅先进优质的会议设施,以及专业的活动策划跟进团队,都充分满足了商务客人的需求。

  当然,丽柏酒店成都会展中心新川店能够获得上述成功,同样离不开背后锦江集团的大力支持。其中,锦江国际集团超1.9亿会员规模带来的流量优势、集团全球采购平台(GPP)、全球互联网共享平台(锦江荟)和全球财务共享平台等强大的中后台赋能酒店全生命周期,都为酒店后续的运营发展提供了切实的保障。

  写在最后回顾来看,当前酒店行业的发展正处于波动变化的大周期中,如上文所述,网红城市标签失灵,经济和消费也处在不断调整的过程中。在这一大的背景环境下,酒店品牌的加盟也由此前“闭着眼睛就能赚钱”的扩张时代,进入到了更加精致、更为精细化发展的时代。

  这要求品牌既要具备“差异化打法”的能力,同时要留住并不断提升客户质量。根据仇总的介绍,自己投资的这家丽柏酒店在服务上做了很多努力,比如提供「柏享45°」热毛巾、「深夜柏味」、「柏氛满屋」等增值服务。同时为入住客人提供「柏你一笑」水果杯和下午茶优惠券,让客人几乎足不出门就能满足衣食住行需求。

  不光如此,酒店也融入了本土化特色,早餐厅每天都会提供一到两款地方特色小吃,像四川特色的凉糕、冰粉等。另外还为客人准备了小熊猫盲盒和川剧变脸的小公仔,让客人感受到浓厚的地方文化底蕴。

  “未来我们计划重点提升服务质量和资源优化。一方面我们将继续强化短期服务,并挖掘高质量的客户资源,以填补高端客户群体。另一方面,我们将优化低端资源,提升协议散客的质量。”仇总表示。

  依托丽笙集团强大的设计基因、锦江酒店(中国区)强大的品牌支撑能力和丽柏品牌本身对于精致新中产消费行为的精准市场定位,丽柏酒店在行业大环境的波动变化中依然保持着强劲的增长势头。截至目前,丽柏在全球运营并筹建了超280家酒店,亚太地区47家酒店在营,签约89家酒店。中国已然成为丽柏酒店在全球的重要布局市场。

  未来,丽柏酒店将继续抓住新中产的崛起红利,以人为中心不断创造差异化的舒适与价值体验,在行业波动变化的浪潮中,保留底色,淬炼新色,通过不断复制“稳健、专业、可盈利”的酒店精准投资模式,打造能够平稳穿越行业周期的酒店投资模型,燃起更多的行业希望之火。返回搜狐,查看更多芒果体育官网MGTY芒果体育官网MGTY